一座近80年歷史的望樓,一位堅(jiān)持追夢(mèng)的咖啡師,在“百千萬(wàn)工程”的助攻下,碰撞出了一段故事。
33歲的劉華是江門人。2024年,他帶著在珠三角地區(qū)闖蕩的經(jīng)驗(yàn)來(lái)到惠州大亞灣尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),西區(qū)街道塘尾村一處村景幾乎一下子就抓住了他的心,然而因當(dāng)時(shí)聯(lián)系不上房東,他只好遺憾離開。之后的六個(gè)月里,劉華始終放不下對(duì)塘尾村的牽掛。一份執(zhí)念讓他決定再度回來(lái)試試。今年4月,在西區(qū)街道的幫助下,他的“村口Coffee”咖啡館開張了。
80年望樓遇上90后咖啡師
清晨,松山下朱氏望樓泡在陽(yáng)光里。這座老樓建于上世紀(jì)四十年代,以花崗巖為骨,墻上斑駁的槍眼無(wú)聲見證著塘尾村的變遷。幾步之外,一座老宅飄出咖啡香,劉華搖動(dòng)手柄,磨豆機(jī)沙沙作響。
飲品香氣四溢。
“很多人問我,為什么選擇塘尾村?”劉華擦拭著咖啡機(jī),語(yǔ)氣平靜,“走過許多地方,還是這里的村景最讓人安心?!彼寡裕骸拔迥昵皩W(xué)做咖啡純粹是愛好,哪敢想真能當(dāng)成飯碗。”
劉華正在沖咖啡。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2024年,劉華開車路過塘尾村,無(wú)意間瞥見望樓旁的一排老建筑?!皥?chǎng)景感一下子就浮現(xiàn)出來(lái)了——老建筑、望樓、瀝青路,既有老村的韻味,又有現(xiàn)代生活的氣息?!彼枋龅?,“當(dāng)時(shí)我就覺得,這樣一個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的空間,非常符合咖啡館的氣質(zhì)。在這里開店,正是我想要的。”
然而,創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。由于這片老宅分屬5個(gè)不同的房東,劉華一度無(wú)法聯(lián)系到全部產(chǎn)權(quán)人,只能遺憾離開?!爸蟮牧鶄€(gè)月,我始終放不下?!彼f,正是這份執(zhí)念讓他決定再次嘗試。
今年2月,西區(qū)街道主動(dòng)幫他聯(lián)系房東,還結(jié)合塘尾村正在推進(jìn)的“百千萬(wàn)工程”,與他一同構(gòu)思咖啡館的裝修與發(fā)展?!疤廖泊迨撬未韺W(xué)家朱熹后人的聚居地,至今有300多年歷史。”劉華說,西區(qū)街道計(jì)劃將松山下朱氏望樓所在的望樓廣場(chǎng)升級(jí)為儒學(xué)文化廣場(chǎng),因此咖啡館會(huì)努力把咖啡香和書卷氣融合起來(lái)。
今年4月開業(yè)時(shí),這家咖啡館還只是一處白墻青瓦的老宅,沒有室內(nèi)座位,顧客只能坐在戶外喝咖啡。如今,咖啡館已升級(jí)為2.0版本——具有宋代風(fēng)格的室內(nèi)休息空間?!翱Х瑞^正往3.0版本改造,預(yù)計(jì)12月前亮相?!眲⑷A說,希望在這個(gè)新院子里,通過每一件擺設(shè)和每一處設(shè)計(jì),重現(xiàn)宋代的雅致韻味,讓古今氛圍在這里自然交融。
古村新貌相輝映,咖啡香里見振興
塘尾村與龍海一路交界處曾是一片雜草叢生的荒地,如今青磚鋪地,成為“村口Coffee”的落腳點(diǎn)。松山下朱氏望樓原本未被開發(fā)利用,2024年在“百千萬(wàn)工程”的推動(dòng)下被改造成望樓廣場(chǎng),成為村民休閑娛樂好去處。
在與西區(qū)街道工作人員多次交流中,劉華了解到,自己所見的村景并非偶然,而是一步步踏實(shí)干出來(lái)的?!奥犝f這些瀝青路都是近兩年鋪好的,村里建起不少小公園,還完善了雨水排放系統(tǒng),下雨天不再擔(dān)心積水?!眲⑷A說,村的南邊連著大亞灣兒童公園,東邊不遠(yuǎn)處是萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),生活便利。此外,龍山、虎山綠意蔥蘢,老樹佇立,朱子文化、非遺手藝和老建筑都保存了下來(lái)。這樣一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美有底蘊(yùn)還富有文旅活力的環(huán)境,正是他創(chuàng)業(yè)所需要的。
租戶劉女士也有同感:“村里文化廣場(chǎng)新建的停車場(chǎng)解決了停車問題,兒子周末也能在剛升級(jí)的籃球場(chǎng)打球,現(xiàn)在想喝咖啡抬腳就到,便利多了?!?/font>
傍晚時(shí)分,“村口Coffee”漸漸熱鬧起來(lái)。下班后的年輕人喜歡來(lái)這兒坐坐,周邊居民也被這座“老宅咖啡”吸引。開業(yè)7個(gè)月來(lái),“村口Coffee”營(yíng)業(yè)額較首月增長(zhǎng)了三倍多,客流量增長(zhǎng)至開業(yè)時(shí)的5倍以上。
下班后的年輕人喜歡到“村口Coffee”咖啡館坐一坐。
夜幕降臨,望樓的燈光亮起,這座老建筑在咖啡香里續(xù)寫新的故事,塘尾村的“百千萬(wàn)工程”建設(shè)也正如這縷咖啡香飄進(jìn)了更多人的視野,飄向了更遠(yuǎn)的地方。(惠州日?qǐng)?bào)記者黃旭新)